Kıyır Kıyır Kandil Simidi (Tam Kıvamında)

Kıyır Kıyır Kandil Simidi (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin (yumuşak )
• 1 kahve fincanı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3-4 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 adet yumurtanın beyazı
• Çörekotu
• Susam

Kıyır Kıyır Kandil Simidi (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
3. İsterseniz tereyağ margarin karışık kullanabilirsiniz.
4. Yoğurduğunuz hamuru 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve sonra simit şekli verin.
6. Bir kısmını yumurta akına batırıp susamla kaplayalım.
7. Bir kısmının üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpiştirelim.
8. Fırın tepsisine yerleştirelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim. (20-25 dk).

Dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun🌸.

📌1 tepsi için bu ölçüler yeterli oluyor.