Kıyır Kıyır Kurabiye Tadında Poğaça

Kıyır Kıyır Kurabiye Tadında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kasığından biraz fazla tuz
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket tereyağı
• Aldığı kadar un

Poğaça hamurunun içine:

• Peynir ve çörek otu el ile yoğurulur.

Üzeri için:

• 1 yumurta, bir kaşık yoğurt, karıştırılarak üzerine sürülür
• Susam çörek otu, üzerine serpilir

Kıyır Kıyır Kurabiye Tadında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı tavada eritilip, diğer tüm hamur malzemeleri ile yoğurularak ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Hamur cevizden büyük eşit parçalara bölünür. Beze yapılır. Sonra beze avuç içinde açılır ve iç malzemesi konur, kapatılır ve tezgahta yuvarlanarak, yağlı kağıt serilmiş fırın kabına alınır. üzerine çatal ile bastırılır. üzerine ise yoğurt ve yumurta karışımı sürülür. Susam ve çörek otu serpilir. 200 derece ısıtılmış fırında 20- 25 dk kızarıncaya kadar pişirilir. Süper bir lezzet. Ağızda dağılıyor, herkes çok beğendi.