Kıyır Kıyır Minik Kurabiye

Kıyır Kıyır Minik Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin(dolu dolu ve tepeleme)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• Galeta unu

Kıyır Kıyır Minik Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Çayın yanına atıştırmalık, az malzemeli ve basit Kıyır Kıyır ağızda dağılan bir kurabiye.

Yumuşak margarin, yumurta akı ve sıvı yağ iyice yoğrulur. Diğer malzemeler eklenerek yumuşak bir kurabiye hamuru yoğrulur ve şekil verilerek tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve son olarak da galete unu serpilir. Üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.

Afiyet bal şeker olsun.