Kıyır Kıyır Nefis Dereotlu Poğaça

Kıyır Kıyır Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr margarin 50 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet dereotu
• Alabildiği kadar un yaklaşık 5 su bardağı un aldı

İçine;

• Kaşar peyniri veya beyaz peynir

Kıyır Kıyır Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini eritip karıştırma kabına alın dereotu hariç yoğurt ve diğer tüm malzemeleri ilave edip karıştırın.
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur yapın.
3. Hamur hazır olunca ince doğranmış dereotunu da ekleyip iyice karıştırın üzerini kapatıp 5-10 dakika bekletin.
4. Daha sonra minik mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açıp ister yuvarlak isterseniz de oval şekli verin.
5. Ortasına peynir dilimi bırakıp kapatın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürün susam serpip önceden ısıtılmış fırında kızartın. Afiyet olsun.