Kıyır Kıyır Patatesli Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız)

Kıyır Kıyır Patatesli Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta beyazı
• 125 gram margarin (yumuşatılmış)
• 4,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için:

• 2 adet büyük boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Kıyır Kıyır Patatesli Kurabiye (Bu Tarife Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kabın içine ıda ısısında yumuşamış margarin, bütün sıvıları,yumurtanın akını ekleyip spatulayla karıştırıyoruz .
2. Sonra unumuzu eleyerek ve kabartma tozunu da elekten geçirerek bir hamur elde ediyoruz.
3. Haşlanmış patatesimizi ezip baharatlarını ekleyip hazırlıyoruz .
4. Hamurdan küçük parçalar alıp iç harcını koyup yuvarlıyoruz yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip kurabiyelerimizin üstüne yumurta sarısı sürün.
5. 175 derecelik ısınmış fırında üstü kızarana dek pişirilir ( benim 25 dakikada pişti herkesin fırını aynı olmayabilir)

Unu da kontrollü bir şekilde kullanın.

Servise hazır.