Kıyır Kıyır Poğaça

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üzeri için)
• 1, 5 yemek kaşığı sirke
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• Peynir veya lor
• Maydanoz

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Oda ısısına gelmiş margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, sirke ve tuzu karıştırın. Ardından kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Hamur, kulak memesi kıvamına gelmeli. (Ben yaklaşık 4 su bardağı kadar un kullandım. ).

Hamurdan, cevizden küçük parçalar koparıp elinizde şekil verin ve içine hazırladığınız iç harçtan koyun. Kenarlarını üst tarafta birleştirip balık sırtı şekli verin. Üstüne yumurta sarısı sürüp bir de çörek otu serpin. 180 derece fırında pişirin.

Kıyır kıyır çok lezzetli bir poğaça şimdiden afiyet olsun. 😌