Kıyır Kıyır Poğaça

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram eritilmiş margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5 su bardağı un
• Böreklik lor peyniri
• Maydanoz

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak; eritilmiş terayağı, yoğurt ve sıvı yağı karıştırma kabımıza alıp, bir karıştıralım.
2. Sonrasında sirke, yumurta, şeker ve tuzu da ekleyip, yumurtalar diğer sıvılarla birleşene kadar karıştıralım.
3. Kabartma tozunu, unumuzun içine ekleyerek, 4 su bardağı unu ekleyip, hamurumuzu yoğuralım. Kalan unu toparlamak için kullanalım. Herkesin bildiği gibi, her un aynı değil, lütfen kontrollü ekleyiniz.
4. Ben lor ve maydanoz karışımını, hamura ekleyip karıştırdım. Siz isterseniz hamura dereotu koyup, iç harcına peynir koyabilirsiniz. İsterseniz hiç bir şey koymayın, öyle bile çok lezzetli olacaktır.
5. Hamurumuz, elimize yapışmayacak, güzel ve yumuşacık bir hamur olacak. İstediğiniz büyüklükte ve şekilde fırın tepsinize yerleştirin.
6. Üzerine yumurta sarısını sürüp, istediğiniz gibi süsleyin.
7. Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ben 30 dakika alt üst ayarda pişirip, son 10 dakika, sadece alt fansızda pişirdim.

Afiyet olsun.