Kıyır Kıyır Poğaça

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 200 gram margarin yada tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağı
• Yarım çay bardağından biraz daha az sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım demet dereotu
• 1 buçuk tepeleme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Ben 1 kg undan biraz fazla kullandım)
• 1 buçuk kalıp beyaz peynir
• İsteğe bağlı maydanoz iç harcı için

Üzeri için

• 1 büyük yumurta
• Susam ve çörek otu

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi benim 2 yaşındaki kızım bayılıyor.
Eminim sizde çok seveceksiniz.
Bu ölçülerle 2 tepsi poğaça çıkardım.

1. Öncelikle sıvı yağı margarin ve yoğurdu hamur teknesine alıyoruz, elimizin sıcaklığıyla bir birine iyice karıştırıyoruz.
2. Ardından sirkeyi, dere otunu ve tuzunu da attıktan sonra kabartma tozuyla birlikte unumuzu ağır ağır ekliyoruz.
3. Elle yapışmayan yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Hamurumuz hazır olunca yaklaşık 15 -20 dk buzdolabında bekletiyoruz.
4. Avuç içi büyüklüğünde bezeler koparım avucumuzun içinde elimizle açıyoruz.
5. İçine peynir koyup ister yarım ay ister bohça gibi yuvarlak şekiller verip tepsiye diziyoruz.
6. Poğaçaların üstüne bi tabağa kırıp çırptığımız yumurtadan sürüp üstüne susam ve çörek otu serpip 160 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.Tepsiden hemen çıkarmayın önce sıcaklı bi gitsin yoksa dağıla bilir !.