Kıyır Kıyır Poğaça

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı margarin
• 3 yemek kaşığı vita yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Alabildiği kadar un(kulak memesi kıvamında olacak)

İçine;

• Peynir
• Kaşar rendesi

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında erimiş olan margarin, vita yağ geniş bir kaba alınır.
2. Kabartma tozu, karbonat ve un hariç diğer tüm malzemeler eklenip kaşıkla karıştırılır.
3. Ardında yavaş yavaş un ilave edilir.
4. Bu esnada kabartma tozu ve karbonat eklenir. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
5. Çay tabağı büyüklüğünde hamurlar açıp içine peynir ilave edip kapatılır.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı ve susam sürülüp fırına konur.
7. Kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun 💗.