Kıyır Kıyır Poğaça (Mayasız)

Kıyır Kıyır Poğaça (Mayasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 4. 5 su bardağına yakın un

İç malzemesi için:

• Çeyrek demet maydanoz 150 gram kadar peynir Siz istediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz.

Üzeri için:

• Biraz susam eğer arzu ederseniz biraz çörek otu

Kıyır Kıyır Poğaça (Mayasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir yumurta ve bir yumurta akını iyice çırpıyoruz.
2. Sırasıyla içerisine tuz şeker ilave ediyoruz
3. Hemen ardından yoğurt, süt, katı yağ ve sıvı yağı ekliyoruz iyice karıştırıyoruz.
4. Krema kıvamına geldiğinde iki kaşık sirkemizi ekliyoruz.
5. Üzerine hemen kabartma tozunu ekliyoruz.
6. Sonra kontrollü şekilde birer bardak birer bardak unumuzu ekliyoruz, 4. bardağı geldiğinde kontrollü eklemeye başlayın, dört buçuk su bardağı benim hamurum da yetti fakat siz yine de kontrollü ekleyin, ununa göre farklılık gösterebiliyor.
7. Yumuşak bir hamur kıvamına geldiğinde elinizin içerisinde yuvarlak toplar halinde alıp açarak içerisine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz
8. Üzerlerine yumurtayı sürüp susam ya da çörek otu ne tercih ederseniz.
9. En son onları da ekledikten sonra 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
10. Sizin fırında göre ayarlayabilirsiniz 20 ya da 25 dakika arasında mükemmel bir şekilde kızarmaya yetiyor.
11. Bu poğaçalar kıyır kıyır oluyor ve inanın iki üç gün geçse de hala bayatlamıyor, tavsiye ederim. Çok da pratik oluyor. Deneyen arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun Hayırlı günler dilerim