Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 5 su bardağı un

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt, maya, toz şeker ve sıvı yağ derin bir kap içerisinde karıştırılır. 10 dakika bekletilir. Oda ısısında yumuşamış margarin, yumurta, tuz ve mayalı karışım yoğurulur .Yumuşak hamur elde edilir. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapılıp içi açılan bezeye peynir harcı konur kapatılıp tepsiye kapatılan yer altta kalacak şekilde dizilir. Tepsi içinde 20 dakika mayalandırılır. Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp üzeri çatalla çizilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. ( yaklaşık 22 tane poğaça çıkıyor)