Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram terem yağ
• Yarim su bardağı sıvı yağ
• Yarim su bardağı sut
• 1 kabartma tozu
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı çöre kotu
• 1 kase böreklik peynir
• Un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

125 gram terem yağ,, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı sut, 1 yumurta, 1 kabartma tozu ve un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. İçine 2 yemek kaşığı çörek otu ve 1 kase ufalanmış peynir eklenir ve yoğurmaya devam edilir. Buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar yuvarlanır .Tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.