Kıyır Kıyır Tuzlu Poğaça

Kıyır Kıyır Tuzlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı içine beyazı dışına )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 fiske toz şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• Peynir
• Zeytin
• Salça

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

Kıyır Kıyır Tuzlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce harmanlıyoruz.
2. Bu tarifte poğaçanın kıyır kıyır olması için püf noktası sirke ve şekerdir.
3. Harmanlama işleminden sonra kabartma tozunu unun içine katarak, unumuzu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz.
4. Diğer püf noktası da hamur ele yapışmayacak şekilde ve oldukça yumuşak olmalıdır.
5. Hamurumuzu yoğurduktan sonra üzerine ıslak havlu kapatarak 15 dakika buzdolabında dinlendirmeye bırakıyoruz.
6. İç malzemesinde dilediğinizi kullanabilir isterseniz boş simit şekli de verebilirsiniz.
7. Hamuru dolaptan alıp tekrar yoğuruyoruz ve istediğimiz şekli verdikten sonra önce yumurta akına sonra susama da batırıp tepsimize diziyoruz.
8. En son çörek otumuzu ekliyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
   Herkes tarifini isteyecek emin olun.
   Afiyet olsun. MASAL GİBİ HAYATLARA.