Kıyır Kıyır Zeytinli Kurabiye

Kıyır Kıyır Zeytinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ (Margarin de olur)
• 2 yumurta (Sarılar üzerine)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke (Üzüm ya da elma)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz (Azaltılabilir)
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal dereotu
• 1 su bardağı siyah zeytin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Kıyır Kıyır Zeytinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem bir lezzet ile herkese merhabalar☺️
Büyük küçük herkesin favorisi olacak, artık pastahaneye gitmeye gerek duymayacağınız, evde kendi emeğinizle yapabileceğiniz kıyır kıyır ağızda dağılan tuzlu kurabiyemin yapımına başlıyorum 👌🏻

1. İlk olarak maydanoz, dereotu ince ince kıyılır.
2. Zeytin küçük parçalar halinde kesilir.
3. Bir kabın içerisine un hariç bütün malzemeler alınarak yoğurulur.
4. Un kontrollü biçimde azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak istenilen şekil elde edilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çatalla çizikler atılır.
7. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Mutfağınıza yayılan muhteşem kokuyu hissettiğinizde hemen yemek için acele edeceğinize eminim🤗Ve kurabiyemiz hazır. Bir finçay çayın yanında servis edilirse şahane olur. Afiyet şifa olsun ☺️