Kıyır Kurabiye (Kendini Bisküvi Sanan Kurabiye)

Kıyır Kurabiye (Kendini Bisküvi Sanan Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Kıyır Kurabiye (Kendini Bisküvi Sanan Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabınıza tereyağı yada margarin ekleyin.
2. Üzerine sıvı yağını ,toz şekeri ,yoğurdu, yumurta ,akını ve tuzu karıştırın.
3. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak ..
4. Hamurdan parçalar alarak pişirme kağıdı arasına koyun aşağıda resimlerde olduğu gibi çok inceltmeden açın.
5. İstediğiniz bir kalıpla şekil verin. ( ben kahve yanı su bardağı ile sekil verdim)
6. Kurabiyeleri tepsiye yerleştirin kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 160°C fırında üzeri kızarıncaya kadar 10 dk pişirin fırınınıza göre saati belirlersiniz.
8. Ben bu ölçü ile 80 adet kurabiye yaptım. 👌👌😊😊