Kıyır Poğaça

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram oda ısısında tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Un (yaklaşık 2,5 -3 su bardağı)

İçi harcı için;

• Beyaz peynir, zeytin,vs .istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam

Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve elinizle karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ilave edip, yumuşacık bir hamur elde edin.
2. Küçük parçalar kopararak yuvarlayin ve uzunlamasına inceltin iç malzemesini koyun ve kapatın. Birleştirdiğiniz taraf alta kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
3. Yumurta sarısını sürüp çatalla çizik atın ve susam serpin.
4. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.