Patatesli Katmer Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

Elif Atalar 442.986 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Pişirme, 45dk Hazırlama

Patatesli Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
1 yemek kaşığı kurumaya ya da 20 gr yaş maya
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

Arasına;

75 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)

İçi için:

1 adet soğan
4 orta boy patates
Kırmızı biber
Pul biber
Tuz
2-3 kaşık sıvı yağ

Patatesli Katmer Poğaça Tarifi Yapılışı

İç harcın hazırlanması: Soğanı küçük küçük doğrayın sıvı yağda kavurun.
Soğanlar pembeleştiğinde haşlanmış ve rendelenmiş patatesi ekleyin.
Baharatlarını da ilave ederek iyice karıştırın. 3-4 dakika kavurup ocaktan alın.
Mayayı yarım çay bardağı ılık suda eritin. (Yaş maya kullanacaksanız doğrudan ılık süt ile eritin.)
Diğer malzemeleri de ekleyerek hamuru yoğurun.
8 bezeye bölüp, her bezeyi tabak boyutunda açın.
Açtığınız hamurların arasına yumuşak tereyağından sürerek üst üste dizin ( en üste tereyağ sürülmeyecek sadece hamurların aralarına sürülecek).
Üst üste dizilmiş hamurlar büyükçe açılır.
Hamuru pizza dilimi şeklinde kesin. Benim hamurum 18 dilim olacak şekilde kesildi.
Hazırlamış olduğunuz iç harçtan koyarak sigara böreği sarar gibi hamuru çok sıkmadan sarın.
Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Yarım saat tepside mayalanmasını sağlayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpin.
180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi daha önce peynirli olarak yapmıştım, patatesli de çok güzel oldu, kesinlikle tavsiye ediyorum.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (190)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Selim Eraslan @beyzaselimnur

Şikayet Et

Buzluğa atılır mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Nilüfer Öztürk @Nilufer_Ozturk8

Şikayet Et

cok güzel birebir yaptim ayni tatifi gayet başarılı oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

guleratesoglu3682 @guleratesoglu3682

Şikayet Et

Hamur sert mi olacak? Hiç mayalanma beklenmeden direk açacak mıyız? Kafam karıştı.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
GAMZE KURT @aslibasak

Şikayet Et

Merhaba normal instant maya kullanabilirmiyim 1 paket yeterli olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  kullanabilirsiniz, yeterli gelecektir :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Aslı Yahya Aygün @AsliYahya_Aygun

Şikayet Et

Çok beğendim. Kesinlikle tam tarif. ✌️
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık, afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
Selim Eraslan @beyzaselimnur

Şikayet Et

Buzluğa atılır mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Yakup Zeynep @YakupZeynep_Yalcin
  
  Şikayet Et
  
  Evet buzkuktada cok güzel oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
  - Selim Eraslan @beyzaselimnur
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
Irem Nur Yildirak @IremNur_Yildirak

Şikayet Et

gerçekten inanılmaz lezzetli bir poğaça oldu kesinlikle deneyin olağanüstü teşekkürler tarif için 👍😊
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Buket Kutlu @Buket_Kutlu

Şikayet Et

kesinlikle harika, hem çıtır hem yumuşak çok lezzetli
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Buket Kutlu @Buket_Kutlu
  
  Şikayet Et
  
  ben 6 kat olarak yaptım
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
ruvidam @ruvidam

Şikayet Et

Sayı olarak büyük büyük 17-18 tane çıkıyor az değil tarif harika
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Nilüfer Öztürk @Nilufer_Ozturk8

Şikayet Et

cok güzel birebir yaptim ayni tatifi gayet başarılı oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Arzu Karagoz @arzukrgz

Şikayet Et

bir gün önce yapıp ertesi gün isitsak nasıl olur deneyen var mı
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
tubadoğan @erdemtuba

Şikayet Et

tarif için teşekkür ederim , birebir uyguladım enfes oldu çıtır çıtır poğaça bu tarife poğaça demek haksızlık bence 👏
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
ebrudurmuş @liebruli

Şikayet Et

İyi günler elinize sağlık bende yaptım çok güzel oldu fırından çıkardım ilk sıcaklığı çıktı nasıl muhafaza etmeliyim servis yapana kadar çıtırlığı gitsin istemiyorum
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Tuba Büyüksaltık Asrav @Tuba_BuyuksaltikAsrav

Şikayet Et

Merhaba. İnstant maya kullanabilir miyiz Elif Hanım?kullanabilirsek ne kadar kullanmalıyız?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Safiye Erarslan @Safiye_Erarslan

Şikayet Et

Sıvı yağı koymayı unuttum 🤔 tadında değişiklik olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Amine Fetçi @amine-06

Şikayet Et

İçine süt yerine yoğurt koyabilirmiyim
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Koyabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
Çiğdem Küçükdişli Şahinşah @Cigdem_KucukdisliSahinsah

Şikayet Et

Bende şuan yaptim bakalim nasil olacak 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Banu Şeker @bh34
  
  Şikayet Et
  
  Kac tane çıktı acaba
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
fadimes93 @fadimes93

Şikayet Et

Merhaba çok qüzel qörünüyorlar ama fanlı fansız fırında farkediyormu bu derece?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Nesibe @Nesibe_Bunyanli

Şikayet Et

İçi pişmedi çiğ kaldı hamur tam uydum tarife ama olmadı bide 2 ölçü yapmıştım
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Esra @Esra_YigitInce

Şikayet Et

Muhteşem bir lezzet..
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Sinem ocak @sinemocak

Şikayet Et

hamur 8 bezeye ayrilmadan önce mayalanacak degil mi
- Yanıtla
- 4
- 2 sene önce
elifffyy @elifffyy

Şikayet Et

Elif hanım yapıp buzlukta muhafaza etsek bi sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  olmaz Elif ;)
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  yani sorun olmaz anlamında yazmıştım :) ısıtınca yine güzel oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce

…