Kıyma Çökertme

Kıyma Çökertme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet patates
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Üzeri için;

• Biraz maydanoz
• 2 tane sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt

Kıyma Çökertme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri kare kare dilimleyip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz, istersek üstüne baharatlayabiliriz.
2. 200° fırında kızartıyorum.
3. Kıymayı iki yemek kaşığı zeytinyağında kavuruyorum.
4. Birazcık kavurduktan sonra üzerine dilimlenmiş soğanlarımızı koyuyoruz.
5. Soğanları biraz yumuşattıktan sonra bir yemek kaşığı salça koyuyoruz, biraz da öyle kavuruyoruz.
6. Çok fazla kurumasın diye yarım çay bardağı su ekliyoruz ,kısık ateşte kavuruyoruz ,üzerine baharatların ekliyoruz.
7. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt yapıyoruz .
8. Bir servis tabağına kızarttığımız patates dilimlerini koyuyoruz.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz, onun üstünede kıymayı döküyoruz .
10. En sonunda dilimlediğimiz maydanozları serpiyoruz ,çok harika bir lezzet deneyen herkese 😋 afiyet olsun.