Kıyma Soslu Karışık Sebze Kızartması

Kıyma Soslu Karışık Sebze Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı sos için;

• 200 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 domates
• 2 diş sarmısak
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 tatlı kaşığı Kekik
• 1 çay kaşığı Pul biber

Kızartma için;

• 2 kabak
• 2 patlıcan
• 3 patates
• Arzuya göre biber

Kıyma Soslu Karışık Sebze Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı sos için, yaklaşık 3- 4 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya koyun.
2. Kıymanın çiğliği gidene kadar kavurun, kavrulan kıymaya soğanı ve ince ince doğradığınız sarımsakları atın.
3. Kırmızı kapya biberleri de ekliyoruz.
4. Hafif kavrulduktan sonra salçamızı ekliyoruz.
5. Püre haline getirdiğimiz domateslerimizi de sosumuza ekleyip, baharatlarımızı koyup, tuzumuzu ekleyip kısık ateşte 20 dk pişiriyoruz.
6. Sosumuz pişerken sebzeleri kızartmaya başlayabiliriz.
7. Parmak büyüklüğünde kestiğimiz sebzelerimizi önce patatesleri olmak üzere sırasıyla kabak, biber ve patlıcan şeklinde kızgın yağda kızartıyoruz.
8. Son olarak kızarttığımız sebzeleri tabağımızın ortasında boşluk bırakacak şekilde kenaralara dizip, ortasına da kıymalı sosumuzu ekliyoruz.
9. Arzuya göre  yoğurtla beraber tüketebilirsiniz, nefis oluyor :)

Afiyet bal şeker olsun 🌸