Kıyma Soslu Kaşarlı Erişte

Kıyma Soslu Kaşarlı Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo erişte
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gram kaşar peyniri ve 50 gram telli kaşar

Sos için;

• Yarım kg kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• 1 şeker kaşığı tuz
• Yarım şeker kaşığı kimyon
• Az karabiber
• Yarım yemek kaşığı salça

Kıyma Soslu Kaşarlı Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Eriştemizi makarna haşlar gibi haşlayın.
2. Yağ ile kavurup fırın borcamına alın.
3. Peynirlerimizi rendeleyip ve kesip üzerine iyice yayın.
4. 180 derece fırında 15 dakika kadar (peynirler eriyene kadar) pişiriyoruz.
5. Sos için; Kıymamızı tavaya alıp kavuruyoruz.
6. Ardından incecik hale getirdiğimiz soğanları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
7. İyice kavrulan soğan ve kıymamıza incecik hale getirdiğimiz domatesini, salçasını tuz ve baharatlarını da ilave edip iyice suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkardığımız eriştemizin ister üzerine isterseniz yanına kıyma sosunu alarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.