Kıyma Soslu Makarna (Klasik)

Kıyma Soslu Makarna (Klasik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 küçük soğan
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su (salçayı eritmek için)
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kekik
• Tuz
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• Yarım paket burgu makarna (2 kişi için)
• 1.5 lt sıcak su
• Tuz
• Zeytinyağ

Kıyma Soslu Makarna (Klasik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağları ve kıymayı koyup tencerede güzelce kavuruyoruz.
2. İyice piştiğinden emin olunca üzerine soğanı tuz ve diğer baharatları koyuyoruz.
3. Soğanlar yumuşayınca küçük doğradığımız biberleri de ilave edip biraz karıştırıyoruz.
4. Ardından domatesi küp küp kesip, ilave ediyoruz.
5. Altını biraz kısıp sıcak su ile salçayı eritiyoruz.
6. Biberler soğanlar birbirine iyice karısınca salçalı suyuda ilave ediyoruz.
7. 10 dk kadar kısık ateşte kaynatalım su az gelirse ilave edin mutlaka.
8. Kıymalı sosumuz hazır kenara alıp bekletelim.
9. Makarna, 1.5 litre suyu kaynatıp, makarnanın üzerine döküyoruz.
10. Yağ ve tuzunu ilave edip makarnayı istediğiniz kıvamda pişirebilirsiniz.
11. Biz eşimle az pişmiş sevdiğimiz için 8-10 dk da kapatıyorum kaynadıktan sonra ve süzüyorum. Süreyi kendinize göre ayarlayın.
12. Süzdükten sonra makarnayı servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sosu arzuya isteğe göre döküyoruz.
13. İsterseniz tüm sosu makarnayı birbirine karıştırıp öylede servis edebilirsiniz.
14. Yanında yoğurtla harika oluyor deneyin derim. Basit ama lezzetli bir tarif ❣️ Aşk ile kalın ❣️Afiyet olsun.