Kıyma Yatağı

Kıyma Yatağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kıyma
• Bir tutam maydanoz
• 2 orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 2 orta boy soğan
• 1 kaşık domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• İstediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz ben kıymanın kendine has kokusunu sevmediğim için kamyon ekledim

Püre;

• 4-5 adet patates
• Yarım su bardağı süt
• Tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı ( arzu ederseniz koyun fakat ben tavsiye etmiyorum. Kıyma yağlı olduğu için çok yağlı oluyor)

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Kıyma Yatağı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :)
Bu yemeğin aslında bir hikayesi var. Ayıptır söylemesi dün içli köfte yapmıştım. Ve harç arttı bende böyle bir çözüm buldum israftan hiç hoşlanmayız diye düşünüp sizlerle de paylaşmak istedim.

Kıymayı rengi değişene dek kavuruyoruz ve içine küp küp kestiğimiz soğanları ekliyoruz. Akabinde rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz. Arzu ederseniz bir küp şeker koyabilirsiniz çok lezzetli oluyor. Sarımsağı da üzerine rendeleyip baharatlandıralım şimdi. Ve inmesine yakin maydanozu ekleyip kapatıyoruz.

Püre için en başta suya koyun patatesleri. Eğer çatalınız girecek duruma geldiyse altını kapatın ve kabuklarını soyup el blendırından üzerine sütünü ve baharatlarını koyarak ezin.

Şimdi tepsinize kıymayı yatırın. Kıymanın üzerine pürenizi yatırın. Onun üzerine kaşar peynirini serpin.

Önceden ısıtılmış fırına atın tepsinizi. Üzeri kızarana dek bekleyiniz.

Afiyet olsun :)