Kıymalı Alinazik Tarifi

Kıymalı Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 patlıcan
• Süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak

Harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Tuz, kırmızıbiber, karabiber

Kıymalı Alinazik Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar fırının ızgara ayarında közlenir. Patlıcanlar kabuğundan ayrılır doğranır. Süzme yoğurt ve sarımsak ile karıştırılır tabağa alınır. Harç için kıyma tavaya alınır. Suyunu salınca doğranmış soğan eklenir kavrulur. Sıvı yağ ile doğranmış yeşil biber ve domates de eklenir. Baharatlandırılarak pişmeye bırakılır. Piştikten sonra yoğurtlu patlıcanın üzerine eklenir servis edilir. Afiyet olsun ;)