Kıymalı Beşamel Soslu Fırında Makarna

Kıymalı Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 200 gr kuzu kıyma
• 1 tane küçük kırmızı biber
• 1 tane küçük yeşil biber

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı sut
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 75 gram margarin

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Kıymalı Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce makarnamızı haşlayalım. Makarnamız haşlanırken kıymamızı tavaya koyup kavuralım. Kıymamız kavrulurken içine kırmızı ve yeşil biberlerimizi de ekleyip iyice kavuralım ve içine karabiber, tuz, kırmızı pul biberimizi de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra altını kapatalım. Makarnamızın suyunu süzüp küçük kare borcama ince bir kat dökelim. Üzerine kıyma sosumuzu dökelim ve yine makarnamızı üzerine dökelim. Şimdide beşamel sosumuzu yapalım. Yağı eritip içine bir dolu kaşık unumuzu kavuralım. Un kokusu gidene kadar çırpacağımızla karıştırarak kavuralım ve içine sütümüzü ekleyelim. Kıvam alınca içine karabiberimizi ve tuzumuzu da koyup karıştırıp altını kapatalım. Ve makarnamızın üzerine dökelim. Üzerine de kaşarımızı rendeleyip yayalım. 200 derecelik fırınımızda üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. 1-2 dakika bekledikten sonra kesip servis yapalım. Afiyet olsun.