Kıymalı, Beşamel Soslu Fırında Makarna

Kıymalı, Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 200 gram kadar kıyma
• 1 büyük soğan ( küçük ise 2 tane kullanılabilir. )
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çay kaşığının ucu ile kara biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Bir tutam ince doğranmış maydanoz veya kurusu

Beşamel sos için;

• 3 buçuk bardak süt
• 2 buçuk yemek kaşığı un
• 1 avuç kaşar rendesi
• Çay kaşığının ucu ile kara biber
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı, Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak makarnamız haşlanır.
2. Makarna pişerken kıymalı harç için kıyma ve yağ bir tavaya alınır.
3. Biraz sotelenince üzerine incecik doğranmış soğan ilave edilir.
4. Soğanlar ölene kadar kavrulur.
5. Baharatı, tuzu ve salçası eklenip bir iki tur daha kavrulur.
6. Son olarak maydanoz eklenip kapatılır.
7. Beşamel sos için kaşar dışında malzemeler karıştırarak pişirilir.
8. Muhallebi kıvamına gelince tuzu, karabiberi ve bir avuç kaşar rendesi eklenip karıştırılır. Sosumuz da hazır.
9. Pişen makarna suyu süzülünce tencerede bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlanır.
10. Makarnanın yarısı borcama alınır.
11. Üzerine kıymalı harcımız eklenir.
12. Kalan makarnada üzerine kapatılır.
13. Son olarak da beşamel sosumuz gezdirilir.
14. Üzerine bir avuç kaşar rendesi serpiştirilip 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.