Kıymalı Beşamel Soslu Krep Bohça

Kıymalı Beşamel Soslu Krep Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un(kıvama göre ekleme yapa bilirsiniz)
• Sıvı yağ(tavayı yağlamak için)

İç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2 su bardağı bezelye
• 1 büyük patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pulbiber

Beşamel için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Üzeri için ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. İlk önce iç harcımızı hazırlamaya başlayalım; un hariç malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
2. Biraz akışkan kıvama gelene kadar unu ekleyelim.
3. Hazır olan karışımı kepçe ile tavaya koyarak tek tek pişirelim bir yandan da iç harcımızı hazırlayalım.
4. Kıymamızı tavaya alalım ve kavuralım. Kavrulan kıymamızın içerisine soğanımızı da ekleyerek soğanı öldürelim.
5. Daha sonra salça ve haşlamış olduğumuz bezelye, patatesi ekleyelim.
6. Kavrulan iç harca baharatları ekleyerek bir kez daha karıştıralım.
7. İç harcımızı soğuması için kenara alalım. Harcımız soğumasını beklerken beşamel sosunu hazırlayalım.
8. Tenceremize tereyağını allım ve eritelim daha sonra unumuzu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
9. Kavrulan unun üzerine sütümüzü de ekleyelim. Daha sonra kaynayana kadar karıştıralım.
10. Evet şimdi birleştirmeye geçelim. Bir tabağın üzerine krebimizi alalım ve iç harcımızı koyalım resimdeki gibi kapatıp tepsimize alalım.
11. Bütün krepleri tepsiye (benim tam 10 tane çıktı) alalım.
12. Tepsideki kreplerin üzerine birer kaşık beşamel sos koyalım.
13. Her birine daha sonra kaşarları da ekleyip önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana denk bekleyelim.

Afiyet olsun.