Kıymalı Beşamelli Patates Rulo

Kıymalı Beşamelli Patates Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük boy patates
• bolca rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı harç için;

• 300-400 gr kadar kyma
• 1 büyük soğan
• 2 büyük domates
• 1 diş sarımsak
• Maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Beşamel sos için;

• 2 kaşık tereyağ
• 2 kaşık un (tepeleme)
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Kıymalı Beşamelli Patates Rulo Tarifi'nin Yapılışı

Tam bir lezzet şöleni 😋Kıyma, beşamel ve patates uyumu.

1. Önce patatesleri ince ince halkalar şeklinde doğruyoruz.
2. Tepsiye resimdeki gibi sıralıyoruz.
3. Üzerine tuz serpiştirip önceden ısınmış 180 derece fırına veriyoruz.
4. 20. dakikada üzerine ayarladığımız kaşarın birazını serpiştirip tekrar fırınlıyoruz.
5. 30. dakikada patatesler pişmiş kaşarlar erimiş ve pembeleşmiş oluyor.
6. Soğanı biraz tuz bir tutam şekerle pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
7. Kıyma ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
8. Küp küp doğranmış domatesleri ekleyip kavuruyoruz.
9. En son maydanoz ve baharatları katıp ocaktan alıyoruz. Ağzını kapatıyoruz ki soğumasın.
10. Hemen beşamel sosu yapıyoruz.
11. İki kaşık ünü iki kaşık tereyağ ile açık kahverengi olana kadar kavuruyoruz. Üzerine süt ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. karabiber tuz ekliyoruz.
12. Katı kıvam olunca ocaktan alıyoruz.
13. Fırından çıkan patateslerin üzerine beşameli döküp her yerine yaydırıyoruz.
14. Üzerine sıcak kıyma harcını döküp her yerine yaydırıyoruz.
15. Üzerine rendelenmiş kaşar serpiştiriyoruz bolca.
16. Yağılı kağıt yardımıyla yavaş hareketlerle rulo yapıyoruz.
17. Üzerine küçük küçük tereyağ dilimleri koyup fırına tekrar koyuyoruz ama fırını çalıştırmayın. Önceki sıcaklığı yetecektir.
18. İsterseniz son aşamada rulonun üstüne kaşar da serpebilirsiniz.
19. Lezzeti de görünüşü de mükemmel. Denemenizi tavsiye ederim