Kıymalı Bodrum Mantısı

Kıymalı Bodrum Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 4 adet patates
• 400 gr yoğurt
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvıyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Varsa)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Az miktarda maydanoz

Kıymalı Bodrum Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan çok küçük kuşbaşı doğranır.
2. Tereyağı ile kavrulur. Kıymalar eklenir.
3. Renk değiştiren karışıma salçalar ve baharatlar eklenir.
4. Diğer ocakta patatesler küp küp doğranıp sıvı yağda kızartılır.
5. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
6. Sırasıyla patates, yoğurt ve kıyma eklenir. Maydanoz ile süslenir.Afiyet olsun.