Kıymalı Dolma

Kıymalı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet dolmalık biber
• 150 gr kıyma
• 10 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Nane
• Tuz

Suyu İçin ;

• Biberlerinizin boyunu geçmeyecek kadar su
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça
• 1  tatlı kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık biberlerin çekirdekleri temizlenir ve yıkanır.
2. Geniş bir kaseye incecik doğranmış soğan, maydanoz, domates, pirinç, kıyma, salça, baharatlar ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
3. Dolmalık biberlerin içleri doldurularak tencereye dizilir. İsteğe göre domates kabuklarını biberlerin üzerini kapatmak için kullanabilirsiniz.
4. İki su bardağı su ile salça, nar ekşisi ve sıvı yağı karıştırarak dolmaların içlerine zarar vermeyecek şekilde tencere eklenir.
5. Daha sonra dolmanın boyunu geçmeyecek kadar su ilave edip orta ateşte 20 kısık ateşte 30 dakika pişirilir.
6. Yoğurt eşliğinde harika oluyor. 😋 Afiyet Olsun.