- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Yaz aylarının en sevileni olan biber dolması herkesin beğenerek yediği bir yemek. En az zeytinyağlısı kadar lezzetli olan kıymalı biber dolması yanında birde yoğurt olunca hiç bitmesin isteniyor. O ana yemeklerinizde tek başına olsa da dert değil, lezzeti ile herkesi etkisi altına alacaktır zaten. Kıymalı biber dolmasını daha önce hiç yapmamışsanız ve nasıl yapılıyor? diye merak ediyorsanız buyurun tarifimize. Mükemmel sonuçlar alacağınız kıymalı biber dolması tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Yaz aylarının en sevileni olan biber dolması herkesin beğenerek yediği bir yemek. En az zeytinyağlısı kadar lezzetli olan kıymalı biber dolması yanında birde yoğurt olunca hiç bitmesin isteniyor. O ana yemeklerinizde tek başına olsa da dert değil, lezzeti ile herkesi etkisi altına alacaktır zaten. Kıymalı biber dolmasını daha önce hiç yapmamışsanız ve nasıl yapılıyor? diye merak ediyorsanız buyurun tarifimize. Mükemmel sonuçlar alacağınız kıymalı biber dolması tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-biber-dolmasi-yapilisi/
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı İçin Malzemeler
- 20 adet orta boy dolmalık biber
İç harcı için;
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 150 gr kıyma
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet domates
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet maydanoz
Dolmaların ağız kısmını kapatmak için;
- Domates
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
Üzerine;
- 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Sürekli bu tarifi yapıyorum sadece maydonoz yerine kuru nane koyuyorum çok güzel oluyor
Tarif kolay, anlasilir ve de cok lezzetli, Bugun pisirdim. Bizimkiler bayildi. Tesekkurler Sevim hanim.
150 grm kıyma ile gerçekten 20 adet biber doldurdunuz mu? 275 grm kıymayla 12 biber doldurdum.Ayrıca biberlerimde küçük.
katılıyorum,diğer tüm ölçüler aynı,sadece kıymayı 250gr koydum 15 küçük biber doldurdum
super bir yaz yemegidir. Kokusuyla tum evi sarar misss 👍🏻
1 buçuk bardak pirinç az geliyor
Müthiş bir tarif iç harcı bile hazırlayınca mis gibi koktu 😊
merhabalar öncelikle elinize sağlık çok güzel görünüyor. benim iç harcim arttı biraz pişirerek yaptım bende buzluğa koysam birşey olur mu harcini
Bir şey olmaz
Pirinç yerinde bulgur yapsak olur mu ki sarma dolmalarda pirinç hiç sevmiyorum yiyemiyorum da zaten
Ben piliç ve bulgur karıştırarak yapıyorum!
Hayırlı ramazanlar,iyi bayramlar,bu yemeği yarın bayram yemeği seçtik.dolmalık biber ve kıymada hazır…Samsundan selamlar.
reyhan konurmu baharar olarak
Merhaba, damak tadınıza uyuyorsa ekleyebilirsiniz.
Merhaba, biz reyhanı sulu köfte, yumurta, patates yemekleri,dolmalar da kullanırız. Pırasa yemeğine de çok yakışır :)
Pişirirken salçalı suyu dolmaların içine mi dökeceğiz ? Yoksa dolmaların içi susuz mu olacak?
dolmaların üstüne değil,tencereki bir boşluktan yavaşça dökebilirsiniz
içine birde dere otu koyarsanız süper olur♡
bir dahakine kiymayi kavurup koyacagim cok merak ettim. ben cigden ogrendigim gordugum icin hep oyle yapiyordum.
Eğer iç harcını çiğ olarak koyarsaniz ( ben hep öyle yaparım) , su miktarı biberlerin uzerini çok gecmeyecek kadar olsun. Tencerenin kapağını kapatıp harli ateşte 5 dk kaynatin. Sonra en küçük ocakta ve en kisik ateşte 1-1,5 saat kadar yavaş şekilde pisirirseniz cok lezzetli olacaktır. Ayrica tencerenin en altina 5-6 parça kuzu kaburga ya da az etli kemiklerden koyarsaniz müthiş olur 👍
off efsane 🤤
Kendi olculerim;
En az 10 biber + kalan ic ile yaprak sarması yapiyorum
Pirinc 2 su bardağı
Kiyma 300 gr
İc harcina 2 yemek kasigi salca
Suyu icin 2 yemek kasigi salca
pirinc çok fazla 150 gr a göre kanımca
Evet doğru bence de. Yaptım baya pirinç oldu
ben her biber icin bir tatli kasigi pirinc koyuyorum, cok guzel oluyor
Ben de hep çiğden yapıyordum bir gün kavrulmuş denedim. Eşim “dolmanın tadı çok güzel farklı birsey mi koydun” diye sordu :))
kesinlikle ya… kiyma dolmanin icinde pisecek bir sey degil onceden guzelce kavurmak sart
Merhabalar hanımlar
bir çok kişi pişmemesinden şikayet etmiş
eğer biberin altına ve sağına soluna bıçağı sok çıkar yaparsanız pişer böylelikle alttan su alabilir
Merhabalar. İlk defa yapıyorum. Sanırım biberleri büyük sipariş ettiğim için binerler pişmiyor. İçi pişti. Ne yapabilirim. Ocakta neredeyse 1 saattir pişiriyorum ama biberler çok büyük pişmiyor. Yardım gerek.??
Önceden biraz fırınlasaydınız keşke
Ben bol kıymalı seviyorum, yarım kilo kıyma ve yarım sb pirinç ile yaptım harika oldu teşekkürler🌸
Verdiğiniz ölçü benim çok işime yaradı teşekkür wdweşm öteki türlü çok pirinçli çok az kıymalı oldu. Sağolun
Rica ederim
bu karar dolmaya sadece 2 yemek kaşığı yağ az geldi bana dolma dediğim yağlı olmalı sosunda da yağ yok
Kıyma-pirinç oranında bir sorun var. Bu kadar pirince bu kıyma çok az. Kıyma en az 2 katı olmalı. Onun dışında güzel bir tarif.
fotoğraf çekmeyi unuttum ama tarife birebir uydum çok güzel oldu ellerinize sağlık 👏❤️