Kıymalı Biber Dolması Yapılışı Videolu Anlatımı
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı
Bu tarif Sevim Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-biber-dolmasi-yapilisi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-biber-dolmasi-yapilisi/
(12 oy, ortalama: 4,92 / 5)Yaz aylarının en sevileni olan biber dolması herkesin beğenerek yediği bir yemek. En az zeytinyağlısı kadar lezzetli olan kıymalı biber dolması yanında birde yoğurt olunca hiç bitmesin isteniyor. O ana yemeklerinizde tek başına olsa da dert değil, lezzeti ile herkesi etkisi altına alacaktır zaten. Kıymalı biber dolmasını daha önce hiç yapmamışsanız ve nasıl yapılıyor? diye merak ediyorsanız buyurun tarifimize. Mükemmel sonuçlar alacağınız kıymalı biber dolması tarifimi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı İçin Malzemeler
- 15-16 adet orta boy dolmalık biber
- 2 orta boy kuru soğan
- 150 g kıyma
- 2 adet domates
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- Maydanoz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Dolmaların ağız kısmını kapatmak için:
- 1 adet domates
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıcak su
Kıymalı Biber Dolması Tarifi Yapılışı
- Biberlerin kapakları çıkartılarak içleri boşaltılır.
- Yıkanır ve suyu süzülmesi için süzgece alınır.
- İç harcını ben pişirerek yapıyorum, dilerseniz çiğden tüm malzemeleri karıştırarak da yapabilirsiniz.
- Tencereye sıvı yağ alınarak küçük küçük doğranmış soğan hafif kavrulur.
- Üzerine kıyma ilave edilerek suyunu salıp rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir.
- Kabuklarını soyduğumuz küçük doğradığımız domatesler eklenir ve 3-4 dk kavrulur.
- Salça, pulbiber, karabiber, tuz ilave edilerek karıştırılır.
- Son olarak yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç ile kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır, bekletmeden ocaktan alınır.
- Biberlerin içleri doldurularak üzerlerine domates ile kapak yapılır ve tencereye dizilir.
- Sos için salça sıcak su ile çözdürülür.
- Dolmaların üzerlerinden gezdirerek tencereye dökülür.
- Dolmaların yarısını geçecek kadar sıcak su ilave edilerek kapağı kapatılır ve orta ateşteki ocağa alınır.
- Biberler ve pirinçler pişene kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
Etli biber dolması nasıl yapılır? püf noktası
- Bu tarifimizde dolmanın iç harcını pişirerek yaptık, siz daha pratik olsun isterseniz iç harcı pişirmeden, tüm malzemeleri çiğ olarak karıştırarak da hazırlayabilirsiniz.
- Biberleri doldururken iç harcı ağzına kadar doldurmuyoruz. Biber tam dolmadan hafif eksik bırakıyoruz ki pirinçler suyunu çektikten sonra şişebilsin.
- Tüm dolma tariflerinin genel püf noktası ise dolma suyu kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirilmesidir.
Diğer etli dolma çeşitleri;
- Kurutulmuş biberlerden yapabileceğiniz ve afiyetle yiyeceğiniz etli kuru biber dolmasını evlerinizde deneyebilirsiniz.
- Biberden dolma yapabileceğiniz gibi patlıcanlardan da yapabilirsiniz. Patlıcanlı etli dolma da en az biber dolması kadar seveceğiniz lezzetli bir tariftir.
- Kuşbaşı etli dolma tarifi için ise buraya bakabilirsiniz.
Etli biber dolması yanına ne gider?
- Etli biber dolması yanına fırında makarna yapabilirsiniz.
- Çorba olarak etli biber dolması yanına mercimek çorbası çok yakışacaktır.
- Güzel bir mevsim salatası ile etli biber dolması menünüzü tamamlayabilirsiniz.
Etli biber dolması kalori
- 1 adet etli biber dolması yaklaşık olarak 147 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(37 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
😍👍
-
Güzeldi
-
Lezzetli
-
😁
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kıymalı Biber Dolması Yapılışı Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Tarif harika 😍çok teşekkürler
Tarif çok güzel, ben sanırım içini fazla doldurdum diye kuru oldu, ama hayatımda ilk kez dolma yapmama rağmen güzeldi… Bir dahakine fazla doldurmayacagim
ben çiğden hazırlarım içini ilk defa gördüm böyle yapıldığını
Elif hanım evet tarifiniz çok gzl ama ben 1 şey fark ettim bilmiyorum diğer arkadaşlar fark ettim? Sorum şu neden anneniz sevim atalar ında sayfasındaki tarif ve video aynı acaba?
ben baharat olarak nane ve yenibahar da ekliyorum çok güzel oluyor
merhaba bende şimdi ilk defa yapacağım içi çiğ koysam güzel olur mu yada sizin gibi kavurup öyle mi yapmalıyım lütfen acil cevap 😔😔😔
ben hep çiğ yaparım çok güzel pişer
Normalde çiğden yapardım pişirerek yaptığım zaman daha lezzetli ve guzel oldu, malzeme oranını kendime göre ayarladım tarif için teşekkürler :)
valla denedim efsane oldu . içine kuş üzümü, kıyma, dolmalık fıstık ve baharatlar koydum. 18 kişi yedi hepside Çok beğendi teşekkür ederim….
valla denedim efsane oldu . içine kuş üzümü, kıyma, dolmalık fıstık ve baharatlar koydum. 18 kişi yedi hepside Çok beğendi teşekkür ederim
Malzemeyi orantili şekilde azaltarak ilkdefa yaptim ama malzeme az geldi.biberlerin kapaklarini nasil cikartitorsunuz.ben pek beceremedim yani cikarirken biber yariliyor .altina yanmasi hariç tadi güzel oldu😊
pirinç yerine bulgur koysak nasıl olur
Bende ilk defa bu tarife bakarak biber dolması yaptım ve çok beğendim. Teşekkür ederim tarifiniz için. 💛🙂
Çok güzel oluyor ama sanki az biraz daha sıvıyağ katmak gerekebilir diye düşünüyorum.
İçini pişirerek yapılanı ilk defa gördüm
Yaptım on numara olduu tarif için teşekkürler ilk defa bi dolma için hazırladığım iç lezzetli oldu bayıldım😊
ellerinize sağlık, afiyetler olsun 💕
biber dolmasına en çok dere otu yakışıyor normalde dere otunu sevmem ama biber dolmasına süper lezzet veriyor
Bende dun yaptim cok guzel oldu herkes beyendi tesekkur ederim😘
Dolmaları yapıp pişirmeden buzluğa atsak olur mu
ben pişirip öyle buzluğa atıyorum hem pratik hemde hızlı oluyor
Çok güzel.oldu tesekkurler
çok fazla pirinçli oldu bence. Lezzet güzel ama kıyma yokoldu pirinçler şiştikçe. pirinç oranını azaltmak gerek bence