Kıymalı Dürüm

Kıymalı Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet lavaş ekmeği (yuvarlak olanlardan)
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
• 1 adet domates (küçük doğranmış)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 tutam ince kıyım maydanoz

Kıymalı Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağları koyun. Soğanı, sarımsağı ekleyin, 2 dk kavurun.
2. Kıymayı ekleyin, 5-6 dk pişirin.
3. Biberleri, domatesi ekleyin, 5-6 dk daha pişirin.
4. Salçayı, domatesi, suyu çırpın ve bu malzemeyi de ekleyin.
5. Tuzu ve baharatları serpin, kısık ateşte 5 dk pişirin.
6. Ocağı kapatın ve maydanoz serpip bir karıştırın.
7. Lavaşları kısık ateşte yanmaz tavada ısıtın.
8. Kıymalı içten içlerine pay edin ve rulo şekilde kıvırın.
9. Ekmek tahtasında küçük yudumlara bölün ve servis tabağına alın.

Afiyet olsun.