Kıymalı Erişte Böreği

Kıymalı Erişte Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı (90 g) teremyağ
• 2 yumurta
• 250 gram kıyma
• 1 su bardağı erişte
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Kıymalı Erişte Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Erişteleri derin bir sos tenceresine alıp 1 yemek kaşığı teremyağ ile kavuruyoruz ,2 dakika kavurduktan ve tuz ekledikten sonra üzerini örtecek kadar su ekliyor ve tamamen suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. 2 yemek kaşığı teremyağ ile kıymamızı pişiriyoruz.
3. Pişen kıyma ve erişteyi karıştırıyor ve biraz soğuması için dinlendiriyoruz.
4. Sosumuzu yapmak için yumurta ve sütü çırpıyor, tuz ve karabiber ekliyoruz.
5. Hazırladığımız karışımı erişte ve kıymanın üzerine döküyoruz.
6. Karışımı teremyağ ile yağladığımız tavaya aktarıyoruz ve kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
7. 7-8 dakika pişirdikten sonra arkasını çeviriyoruz.
8. Kıyılmış maydanoz ekleyerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun!.