Kıymalı Fırın Makarna (Lazanya Tadında)

Kıymalı Fırın Makarna (Lazanya Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket fırın makarna

İç harcı için:

• 400 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet büyük boy domatesin rendesi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet sivri biber
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Beşamel sos için:

• 3,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Fırın Makarna (Lazanya Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; soğanlar küp küp doğranır.
2. Tavaya sıvı yağ ve soğanlar eklenerek karıştırılır.
3. Hafif yumuşayınca, yemeklik doğranmış biberler eklenir ve kavrulur.
4. Soğan ve biber yumuşayınca, kıyma eklenerek kavrulmaya devam eder.
5. Domates rendesi, salça, tuz ve baharatlar eklenir ve 2-3 dakika daha kavrulur, ocaktan alınır.
6. Makarna tarifine göre haşlanır.
7. Makarna haşlanırken, beşamel sos hazırlanır. Sos için tencereye; 3 kaşık tereyağı koyulur ve eritilir.
8. Un eklenerek ve karıştırılarak kavrulur. (Un kokusu çıkana ve hafif rengi dönene kadar kavurun).
9. 3,5 su bardağı süt eklenerek, sürekli karıştırılarak kıvam bulması sağlanır.
10. Kaynamaya gelince, tuz ve karabiber eklenir ve 1-2 dakika daha ocakta bekletildikten sonra ocaktan alınır.
11. Orta boy borcama haşlanan makarnanın yarısı yayılır.
12. Beşamel sosun yarısı, makarnaların üzerine gezdirilir.
13. Kıymalı harç, makarnanın üzerine eşit şekilde yayılır.
14. Kalan makarna, kıymalı harcın üzerine eklenir ve yayılır.
15. Kalan beşamel sos, makarnanın üzerine eşit şekilde gezdirilir.
16. Son olarak rende kaşar peyniri serpilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun☺