Kıymalı Fırında Sebze Yemeği

Kıymalı Fırında Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kıyması
• 1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış )
• 5 diş sarımsak (soyulup diş şekilde kalacak büyükse irice doğrayın )
• 2 adet orta boy patlıcan (pijama gibi soyun ikiye kesin bir cm kalınlığında doğrayın )
• 2 adet orta boy kabak (soyulmadan ortadan kesilip bir cm kalınlığında doğrayın )
• 2 adet orta boy patates (soyulup dörde bölelim bir cm kalınlığında doğrayalım )
• 2 adet havuç (kabuğu soyup ikiye bölelim yarın cm kalınlığında doğrayalım )
• 5 adet çarliston biber(iri doğrayalım )
• 1 adet kapya biber(iri doğrayalım )
• 2 adet domates (kabukları soyup iri doğrayalım )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (1 su bardağı su ile eritilecek )
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Kıymalı Fırında Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya eti koyalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Soğanı sarımsağı yağı ekleyelim 2 dk soteleyelim. Salçayı erittiğimiz su ile dökelim karıştıralım. Bütün sebzeleri harmanlayarak tavamıza dökelim. 1 su bardağı su daha dökelim. Tuzu baharatları serpelim. 10 dk kısık ateşte pişirelim. Sonra cam fırın kabına dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişirelim. Sıcak servis yapalım. Herkese afiyet olsun.