Kıymalı Kapuska Tarifi (Videolu)

Kıymalı Kapuska Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 tane küçük boy beyaz lahana
• 350 gram dana kıyma
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Zeytinyağı veya sıvı yağ +tereyağ
• Kırmızı pul biber
• Karabiber

Kıymalı Kapuska Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Önce lahana yapraklarını ince ince doğrayalım.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayalım.
3. Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayalım.
4. Kapuskayı pişireceğimiz tencere veya tavaya tereyağımızı alalım, birazda sıvı yağ gezdirelim ve üzerine kuru soğanları ekleyelim.
5. Soğanlar sotelenip biraz yumuşayınca kıymayı ilave edelim birlikte kavuralım. Domates salçasını ve domatesleri ekleyelim.
6. Sonrasında lahanayı ekleyelim. Üzerine 1 su bardağı su dökelim.
7. Baharatlarımızı ilave edelim.
8. En son pirinç ekleyelim ve 2. Su bardağı ile su ekleyelim.
9. Tuzunu da serpip kapağını kapatalım.
10. Lahanalar yumuşayıncaya dek pişirelim.

Kapuska tarifimin tüm detaylarını videomdan da izleyebilirsiniz.