Kıymalı Kaşarlı Krep

Kıymalı Kaşarlı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Sıvı yağ

İç harcı için;

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tere yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Kıymalı Kaşarlı Krep Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı tereyağda kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. Kavurduktan sonra biberleri ve önceden doğramış olduğunuz domatesleri ekleyip kavurun. Salçasını, tuzunu ve baharatlarını ilave edip pişirin. Diğer tarafta krep için un, süt yumurta, tuz ve sıvı yağı topak kalmayacak şekilde pürüzsüz çırpın. Ardından bir kepçe kadar krep hamurundan dökerek tavaya yayın. Orta ateşte iki tarafını da çevirerek pişirin. Kreplerin her birinin içine kıymalı harçtan koyarak sarın. Bu işlemi bitirince kalan kıymalı harcı da sardığınız kreplerin üzerine dökün. Son olarak üzerine kaşar rendesini ekleyin ve önceden ısıtılmış yaklaşık 180 derece olan fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. AFİYET OLSUN.