Kıymalı Krep Börek

Kıymalı Krep Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin;

• 2 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• Tuz
• Sıvıyağ (Pişirmek için)

Kıymalı Harç İçin;

• 200 gr kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Kıymalı Krep Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak küçük doğradığınız soğanları sıvı yağla beraber kavurun.
2. Kavrulan soğanlara kıymayı ve yeşil biberleri ekleyip kavurun.
3. Ardından salça, rendelenmiş domates ve baharatları ekleyin.
4. Kapağını kapatarak kısık ateşte iyice pişmesini sağlayın. (iyice pişmeden suyunu çekerse su ekleyebilirsiniz)
5. Bu arada krep için gerekli malzemeleri derin bir kapta güzelce çırpın.
6. Krep yapacağınız tavayı fırça yardımıyla hafifçe yağlayın, krep hamurundan bir kepçe kadar tavaya alarak kreplerin tamamını bu şekilde arkalı önlü pişirin.
   Her şey hazır olduktan sonra (kreplerin daha az kızarmış tarafı dışta kalacak şekilde) kıymalı harçtan 2-3 kaşık kreplerin ortasına koyarak her köşesinden katlayın.
7. Tüm krepler hazır olunca yine fırça yardımıyla hafifçe yağladığınız tavada arkalı önlü kızartın.

Afiyet olsun :)