Kıymalı Lazanya

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr orta yağlı dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kapya sarı biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kutu domates sosu
• Tuz, kırmızı toz biber, sarımsak tozu
• Maydanoz kurusu
• 1 paket lazanya hamuru

Beşemel sosu için;

• 500 ml süt
• 30 gr tereyağ
• 2,5 yemek kaşığı un
• Tuz muskuat baharatı yoksa da olur
• Sarımsak tozu

Üzerine;

• 300 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir tencerede kıymayı kavuralım .
2. Üzerine doğranmış soğanları ilave edelim.
3. Daha sonra biberleri ilave ederek 3- 4 dk kavuruyoruz .
4. Daha sonra salça ve küp küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz ve domates sosunu ilave ediyoruz .
5. Eğer kıvamı çok katı ise bir kase su ilave ederek kıvamını ayarlıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
6. Kaynayan sosumuzun altını kapatıp beşamel sosumuzun hazırlığına başlıyoruz.
7. İlk olarak tencereye tereyağı eritip üzerine unu ilave ediyoruz.
8. Un kokusu çıkana kadar kavurma işlemi yapıyoruz.
9. Daha sonra üzerine sütü ilave edip baharatlarınıda ilave ediyoruz ve kıvamlı oluncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
10. Ben küçük borcam kullandım 2 adet borcama yaptım isterseniz büyük boy borcam kullanabilirsiniz .
11. Sıvı yağ ile yağlanmış borcama ilk lazanya hamurlarını diziyoruz .
12. Üzerine kıymalı sosu her yerine yayıyoruz ve onun üzerinedir beşamel sosumuzu gezdirerek tam 4 kat yapıyoruz.
13. En üst kata kıyma ve beşamel sostan sonra kaşar peyniri rendeleyip önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 ila 30 dakika pişiriyoruz ve servis yapıyoruz afiyet şifa olsun 🥰.