Kıymalı Makarna (Bolonez Soslu)

Kıymalı Makarna (Bolonez Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1,5 su bardağı et suyu ya da normal su
• Maydonoz

Kıymalı Makarna (Bolonez Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tavaya zeytinyağını alıyoruz. Küçük doğradığımız soğanları ekleyerek kavurmaya başlıyoruz.
2. Ardından rendelediğimiz havuçları da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
3. Sebzeler biraz yumuşayınca kıymayı ilave ederek rengi dönene kadar kavuruyoruz.
4. Rende sarımsak, salça ve domates rendesi de ekleyerek biraz daha pişirdikten sonra ister et suyu isterseniz de normal su ilave edip, baharatlarını atıyoruz.
5. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte 15 dakika kadar daha bu şekilde pişiriyoruz.
6. Tavanın altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanozu da ekliyoruz.
7. Bu sırada bir paket makarnayı haşlıyoruz.
8. Haşlanan makarnayı süzdürerek sosun içine katıp, güzelce karıştırdıktan sonra sıcak servis ediyoruz.Afiyet olsun.