Kıymalı Mini Bamya Yemeği

Kıymalı Mini Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mini bamya
• 1 adet soğan
• 100 gram kıyma
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) limon
• 3 bardak su

Hazırlanışı

1. Öncelikle bamyaların sap kısımlarını bıçakla incecik tepesini ayıklıyoruz (bamyayı sakın yıkamayın) kesinlikle bamya salatasını salmaz yıkamayın.
2. 1 lt suyu kaynatın.
3. İçine 2 yemek kaşığı kadar limon sıkın ve bamyaları içine atın bir taşım kaynasın süzün beklesin sudan geçirmeyin sadece süzün.
4. Soğanı kuşbaşı doğrayın zeytinyağ hafif kavurun kıymayı da ekleyip güzelce kavurun.
5. Üzerine doğramış olduğumuz domatesleri ekleyin.
6. Domatesler pişme kovanına gelince tuz ,karabiber ve limon ekleyip biraz karıştırıp 3 bardak su ekleyin kaynamaya bırakın.
7. Kaynamış olan karışımımıza bamyalarımızı ekleyip karıştırıp kısık ateşte yaklaşık 25-30 dk kadar kaynatın arada kıvamına bakın. Demlenmeye bırakın afiyet şifa olsun.