Kıymalı Patates

Kıymalı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• ½ az yağlı kuzu kıyma
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı ılık su
• ⅓ çay bardağına sıvı yağ (sıvı yağ ölçüsü isteğe göre azaltılabilir yada artırılabilir kıymadaki yağ oranına göre )

Kıymalı Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma harcı; kıyma kendi suyu ile pişirildikten sonra içerisine sıvı yağ eklenerek bir iki tür karıştırılır.
2. İnce doğranmış soğanlar eklenir ,pişmesine yakın salça karabiber ,tuz ve kimyon eklenir 1 -2 tur çevrildikten sonra altı kapatılır.
3. Patatesler yarım halka şeklinde yarım parmak genişliğinde doğranır arkalı önlü hafif kızartılır.
4. Sonrasında borcama dizilir üzerine pişirdiğimiz kıyma harcını döküp üzerine bir kat daha patates dizilir .
5. En üste dilimlenmiş domates ve biber eklenir.
6. Sonrasında domates salçasını sulandırıp üzerinde gezdirilir.
7. 190 derece fırında domates ve biberler pişene kadar pişirilir. Afiyet olsun.