Kıymalı Patates

Kıymalı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 15 adet minik taze patates
• 200 gram kıyma
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı rende kaşar peynir

Kıymalı Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler iyice yıkanıp kabuğu soyulmadan 4 e bölünür
2. 1 er kaşık tereyağ ve sıvı yağ koyulmuş tavada tuz serpilerek ağzı kapalı pişmeye bırakılır.
3. Arada kontrol edilip karıştırılır.
4. Soğanlar piyazlık doğranır, biberler de doğranıp kalan yağ ile ayrı bir tavada kıyma salça ve baharatlar eklenip pişirilir.
5. Pişen kıymalı sos servis tabağına alınır .
6. Üstüne rende peynir serpilip etrafına patatesler dizilerek servise hazırlanır.