Kıymalı Patates Çanağı

Kıymalı Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 500 gram kıyma
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı tereye yağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tutam karabiber
• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peynir

Kıymalı Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulduktan sonra ortadan ikiye ayırılır daha sonra içleri oyularak çanak şekli verilir.
2. Çanaklar kızartılır. Bu sırada iç harcı hazırlanır.
3. İlk olarak kıyma kavrulur, daha sonra patateslerin içerisinden çıkan parçalar küçük küçük doğranıp kıymaya eklenir.
4. Daha sonra küp küp doğranan soğanlar eklenir ve biraz kavrulur üzerine doğranmış yeşil ve kırmızı biberler eklenir.
5. Kavrulduktan sonra salça tuz ve baharatlar eklenerek pişirilir.
6. Beşamel Sos;ilk olarak tencereye tereyağı eklenir eridikten sonra üzerine un eklenerek karıştırılır daha sonra yavaş yavaş üzerine süt eklenir son olarak bir tutam karabiber eklenir ve ocağın altı kapatılır.
7. Pişen iç harç kızarmış olan patates çanaklarının içerisine doldurulur.
8. Daha sonra üzerine beşamel sos dökülür ve en son rende kaşar eklenerek daha önce 180° ısıtılmış fırına verilir üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.