Kıymalı Patates Dizme

Kıymalı Patates Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 g. kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıcak su
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• 2 adet patates
• Kırmızı biber

Servis esnasında;

• Taze maydanoz

Kıymalı Patates Dizme Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe tavaya zeytinyağı dökülerek, küp doğranmış soğanlar eklenir.
2. Biraz sotelendikten sonra küçük doğranmış biberler eklenir. 2 dk. kadar kavurduktan sonra kıyma ilave edilir.
3. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
4. Küp doğranmış domates, dövülmüş sarımsak ve salça da ilave edilir.
5. Biraz sotelendikten sonra sıcak su dökülür ve kısık ateşte 15 dk. kadar pişirilir.
6. Yuvarlak fırın kabı yağlanır.
7. Pişen kıymalı harcın sulu kısmı ayrılarak tamamı fırın tepsisine dökülür.
8. Kabuğu soyulmuş patatesler dilimlere bölünerek, sırt sırta gelecek şekilde kenarlara dizilir.
9. Kalan sosun sulu kısmı patateslerin üzerine gezdirilir.
10. Orta kısmına biberler bütün şekilde koyularak, ısıtılmış 200 derecelik fırında 30-40 dk. kadar pişirilir.
11. Fırından çıkartınca üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpilir.
    Afiyet olsun.