Kıymalı Patates Dizmesi

Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 500 gr kıyma
• 3 orta boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• Kimyon
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• Nane (Maydanoz kullanılmış asıl tarif önerisinde, ben nane tercih ettim. )

Kıymalı Patates Dizmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamızı zeytinyağı ile yağlayıp ufak ufak doğradığımız soğanı ekleyerek orta ateşte kavuralım. Kavrulan soğanın üzerine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edelim.
2. Kıyma Kavrulduktan sonra içerisine salçamızı, rendelenmiş domatesimizi, kırmızı biber, ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
3. Son olarak naneyi (herkes sevdiği baharatı kullanabilir tercihen tabi) ilave edip 1-2 dakika pişirelim.
4. Hazırladığımız kıymalı harcı ocaktan alalım.
5. Fırın kabımızın tabanına (zeytinyağı ile hafif yağlayıp kabımızı) dilimlediğimiz patatesleri dizelim ve kıymalı harcımızı üzerine dökelim.
6. En üste ‘D’ şeklinde kestiğimiz patatesleri dik bir şekilde dizelim.
7. Fırın kabı olarak yuvarlak borcam tercih ettim ve yemeği pişirme kağıdına sararak fırına verdim ki, bu sayede domatesin suyuyla iyice özleşsin tüm malzemeler.
8. Yemeği 200/220 °C fırında yaklaşık yarım saat pişirelim. Son olarak fırında iken üstüne sarmaladığımız pişirme kağıdını çıkarıp üzerinin kızarması için 10 dakika daha pişirelim.

🍖🍲 Afiyetler olsun herkese 🍽💜