Kıymalı Patates Dolması

Kıymalı Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yeşil biber 1 kapya biber
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp soyup, ortadan ikiye kesilir , patateslerin ortası kaşık yardımıyla oyulur.
2. Patatesler az yağda 5-10 dakika kızartıldıktan sonra fırın kabına yerleştirilir.
3. İç harcı için ; soğanlar küp küp doğranır , kıyma da soğanlara eklenerek kavrulur.
4. Kıymanın rengi dönmeye yakın biberler, domatesler, salça ve sarımsak eklenir biraz daha kavrulur.
5. Yarım bardak su ve baharatlar da ilave edilerek biraz daha kavrulur.
6. Pişen iç harç patateslerin ortasına kaşık yardımıyla doldurulur.
7. Salça sosu , ayrı bir tavada salça sıcak su yağ ve baharatlar karıştırılıp patateslerin üzerine dökülür.
8. Patateslerimizi 180 derece fırında 30 dakika pişirilir patatesler sert kalmışsa 45 dakikaya çıkabilirsiniz.
9. Patatesleri fırından çıkartmadan 5 dakika önce kaşarları patateslerin üzerine koyalım kaşarlar eridiğinde yemeğimiz hazır olacaktır.

Not :  Sarımsaklı yoğurt ve pul biber sosla servis edebilirsiniz.