Kıymalı Patates Dolması Tarifi

Kıymalı Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• Çeyrek demet maydanoz
• Pul biber
• Karabiber tuz

İç Harcı için ;

• 100 gr kıyma
• 1 adet domates
• 1 küçük soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için ;

• 1 kase yoğurt
• Tuz
• Pul biber

Kıymalı Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup 2 ye bölüp haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri ezip biraz yoğuruyoruz. Daha sonra maydanozları incecik kıyıp baharatları ve tuzu ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Cevizden biraz büyük toplar yapıp baş parmağımızla içini oyuyoruz. İç harcı için ise soğanları ve sarımsağı incecik doğrayıp yağda kavuruyoruz. üzerine kıymayı ekleyip kavuruyoruz kıymanın rengi değişince üzerine domatesleri ekliyoruz domatesler ölene kadar kavurup salçayı ekliyoruz baharat ve tuzunu da ekleyip suyu hafif azalana kadar pişiyoruz. Hazırladığımız içi patates çanaklarının içine dolduruyoruz ve üzerine yoğurt sosunu gezdiriyoruz. Son olarak da üzerini pul biber ile süslüyoruz. Afiyet olsun!.