Kıymalı Patates Graten

Kıymalı Patates Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kıyma
• 1  adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 5-6 kaşık sıvı yağ
• Tuz (veya tuzot) karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kg patates

Patatesleri haşlamak için

• Yarım bardak su

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 500 ml süt
• Tuz, karabiber
• Ayrıca kaşar peyniri

Kıymalı Patates Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve biberler ince ince doğranıp kıymayla kavrulur.
2. Patatesler yuvarlak ,ince ince doğranıp yarım yeterince tuz atılıp yarım bardak su ile 5 dk haşlanır.
3. Beşamel sos için tencereye 2 kaşık tereyağ ve 2 kaşık un alınır ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Üzerine 500 ml şut ilave edilir ve kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
5. En son karabiber ve tuzu ilave edilir. ( ben tuzot kullandım)
6. Hafif haşlanan patatesler fırın tepsisine alınır.
7. Üzerine kavrulmuş olan kıyma ilave edilir, karıştırılır ve tepsiye güzelce yayılır.
8. Üzerine beşamel sos gezdirilir.
9. Kaşarı ilave edilir ve 200 derece alt üst ayar fırında kızarıncaya kadar pişirilir. ( yarım saat kadar)
   Yapanlara şimdiden afiyet olsun.