Kıymalı Patates Rulo

Kıymalı Patates Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Kıymalı harç için;

• 350-400 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Patates Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra rendenin büyük kısmı ile rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Kaşar peynirinin de rendeleyin ve patatesin üzerine ekleyin.
3. 2 adet yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber de ekleyip karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce yayalım.
5. 180 °© fırında aşağı kısma yakın yerde üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Kıymalı harç için doğranmış soğanı, yeşil biberi ve kırmızı kapya biberi zeytinyağında kavurun, salçayı ve kıymayı ilave edip kavurun baharatını, tuzunu ve suyunu ilave edin. Suyunu çekince altını kapatın.
7. Üzeri kızaran patatesleri çıkarıp kıymalı harcı iyice her yerine yaydıktan sonra saralım. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, kaşarlar eriyene kadar fırına verin.
8. Fırından çıkartıp dilimleyip servis edin. Afiyet olsun 🤌👩‍🍳.