Kıymalı Patatesli Kahvaltı Böreği

Kıymalı Patatesli Kahvaltı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet kesme şeker

İç için:

• 250 gr kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy patates (rendelenecek)
• 1 tane havuç (rendelenecek)
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz maydanoz

Üzeri İçin:

• 1 yumurta
• Susam, çörekotu

Kıymalı Patatesli Kahvaltı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurmak yok açmak yok çok kolay bir tarifi paylaşıcam sizlerle.
2. Önce un bir kaba alıp ortasını açalım içine 1 yemek kaşığı kuru maya 2 adet kesme şeker ve bir miktar sıcak koyarak mayayı karıştıralım 5 dk bekleyelim.
3. Sonra ılık su ile hamuru kekten daha koyu bir kıvama gelecek şekilde spatula ile karıştıralım.
4. Daha sonra mayalanması için bekleyelim.
5. Bu arada hamur mayalanırken bir tavaya bir miktar sıvı yağ koyup kıymayı kavuralım.
6. Üzerine küçük küçük doğranmış soğanı koyup karıştıralım.
7. Rendelenmiş patatesi, havuçu ve baharatlarını ekleyelim. 1 çay bardağı suyu da ekleyip karıştıralım.
8. Harcımız suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Mayalanan hamurun yağlanmış tepsiye yarısını dökelim ve spatula ile her yerine eşit miktarda yayalım.
10. Üzerine harcımızı koyalım. Kalan hamuru yine üzerine döküp yayalım.
11. 1 yumurtayı ayrı bir yerde çırpalım ve hamurun üzerine sürelim.
12. Üzerine susam ve çörek otu serpelim ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.